IGA BAKAR TEFLON

Dah lama gak masak daging, tetiba pagi ini pengen masak daging yang berlumer bumbu gitu. Mau kusulap jadi apa ya ? Iga sapi dalam frezerku.

Hhhmmm….muncul ide, jadikan Iga Bakar aja. Tepatnya iga bakar teflon karena tak ada alat bakaran di rumah sementara itu yang tersedia. Tak ada rotan akarpun jadi. Heee

Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan  :

½ kg iga sapi

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu pelengkap :

Sejumput merica bubuk

2 ruas jari gula merah

1 sendok makan saos lada hitam

2 sendok makan saos teriyaki

1 sendok makan kecap manis

Garam secukupnya

Bumbu Halus  :

8 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah cabe besar

3 buah cabe rawit

½ butir pala

Cara membuat  :

Cuci bersih Iga Sapi

Rebus iga sampai empuk kemudian buang airnya

Haluskan bumbu kemudian tumis dalam wajan hingga harum

Kurangi minyak dalam wajan

Masukkan daging, bumbu pelengkap, dan sekitar 200 cc air ke dalam wajan

Aduk dan rebus semua bahan sampai mengental

Pisahkan bumbu dan daging

Bakar daging di dalam Teflon, bolak-balik hingga sedikit gosong

Angkat daging dan masukkan Kembali ke dalam wajan berisi bumbu

Tuangkan di atas piring dengan tambahan sayuran seperti wortel rebus, kentang goreng, dan irisan tomat segar.

Aroma asap bakaran daging yang super sedap membuat semakin keras bunyi-bunyian dalam lambungku. Heee

Selamat mencoba semoga bermanfaat

BaitiJannati,22/08/2020