Assalamualaikum, selamat siang semua sahabatku dimana saja berada. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat dan semangat dalam menjalani aktivitas hari ini.

Sobat, terung merupakan salah satu menu masakan yang lezat dan nikmat. Banyak sekali yang bisa diolah dari terung ini. Ternyata terung bisa menjadi menu masakan yang menjadi primadona dan disukai banyak orang.

Diantaranya adalah terung digoreng dan ditambah dengan ikan. Kemudian dicampur dengan jengkol dan tempe. Rasanya enak lho. Cabenya bisa pakai cabe merah ataupun cabe hijau juga enak.

Selain itu bisa juga dibuat gulai. Misalnya ada gulai atau sambalado tanak ditambahkan terung ini, cukup dipotong dua bagian saja. Rasanya enak dan menggugah selera.

Bisa juga diolah pakai tepung diberi bumbu dan garam. Lalu digoreng dan disantap dengan saus. Lain lagi enak rasanya. Silahkan dicoba dan buktikan rasanya. He..he...he...

Oh iya, ini adalah terung pemberian dari tetangga saya, Neli. Kemarin sore diantarkan ke rumah oleh Zahra. Kebetulan kakak beliau baru saja panen terung di Padang Sibusuk.

Terimakasih Neli, nanti siang akan uni eksekusi. Rencana mau dibuat sambal goreng terung pakai cabe hijau dan pakai jengkol..he..he...he...

Mudah-mudahan buah terungnya bertambah banyak dan lebat. Semoga panennya terus berlimpah. Aamiin ya rabbal'alamiin.. selamat siang dan salam literasi....

---------------

Sawahlunto, 31 Mei 2025