Assalamualaikum, selamat siang semua sahabatku dimana saja berada. Apa kabarnya siang hari ini? Mudah-mudahan sehat dan semangat dalam menjalani aktivitas liburan hari ini.

Sobat, ayam bakar adalah menu yang banyak disukai orang. Alasannya karena rasanya yang cukup enak dan lezat serta menggugah selera.

Kalau untuk resep dan cara membuatnya, yang pertama kali disiapkan adalah ayam dan perbumbuannya. Beragam bumbu dihaluskan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe, daun-daunan.

Setelah itu dimasak dulu dengan santan hingga kuahnya kering. Kemudian baru dibakar. Bisa di kompor, namun lebih enak lagi jika membakarnya menggunakan tempurung.

Saat membakarnya jangan lupa, dikipas-kipas serta dibolak-balik agar matangnya merata. Kalau sudah matang, ya diangkat dan siap disantap dengan nasi putih.

Bisa juga ditambahkan dengan lalapan mentimun atau salada. Rasanya jangan ditanya, sangat lezat sekali. Apalagi jika disantap ramai-ramai dengan teman dan keluarga.

Oh iya, ini adalah buatan ibuk Sarianti, teman sesama ngajarku di sekolah. Beliau memang jago masak dan tak diragukan lagi rasanya dari beragam menu yang beliau buat.

Sehat selalu ibuk, semoga kita tetap bisa masak bareng di sekolah. Mudah-mudahan beragam menu lainnya menyusul untuk dibuat dan dijadikan tulisan.

Sekian dulu sobat tulisanku hari ini. Selamat siang dan selamat bersantai ria menikmati liburan. Salam literasi....

----------

Sawahlunto,29 Mei 2025