Residu

Oleh : Masta Iriani Br Ginting,M.Pd.

( Pengawas SMK Dinas Pendidikan Provinsi Sumatera Utara )

Masalah residu pestisida didalam bahan makanan merupakan penomena yang menakutkan, kenapa tidak karena residu dapat menyebabkan penyakit yang mematikan. Residu merupakan sisa pestisida yang berada pada bahan pangan setelah diaplikasikan ke tanaman pertanian.

Saat ini makanan yang tanpa pengawet, tanpa pestasiida, tanpa penyedap rasa sangat dicari, bukan digemari, mengapa tidak karena makanan yang ada pengawet dan pestisida pada umumnya berpenampilan menarik tahan lama sedangkan makanan yang ada penyedap rasa membuat makanan enak dan lezat.

Lain halnya dengan keluarga yang saya kunjungi di wonogiri pada tanggal 1 s.d 7 juli 2017, mereka memanfaatkan pekarangan dengan menanam cabe, tomat, bawang dan sayuran lainnya.

Menanam segala jenis sayuran di pekarangan salah satu pilihan yang terbaik, selain pemanfaatan pekarangan menjadi lebih indah juga menambah kesejahteraan keluarga, selain itu pada umumnya bertanam di pekarangan tidak menggunakan pestisida, karena jika kita menggunakan pestisida di pekarangan rumah dapat menyebabkan pencemaran di lingkungan rumah.

Saya memandang di samping halaman rumah dan memandang sekeliling rumah, mata saya tertuju pada buah mentimun yang tergantung di pohonnya, ada beberapa pohon mentimun, tapi tidak semua berbuah,setelah saya menghitung ada 10 batang yang ditanam sebaris, dan batangnya me!i!it bambu dan kawat, saya ber pikir "cantik juga, seperti hiasan",dikarenakan bunga yang berwarna kuning menambah keindahan batang timun.

Tiba—tiba saya tersentak, dikagetkan oleh suara memanggil “ kak ayo kita berangkat”, saya menoleh sambil melangkah mengambil tas tangan karena kami akan berangkat ke pasar.

Memafaatkan pekarangan merupakan salah satu solusi untuk menghindari dampak dari kandungan pestisida dalam buah dan sayuran yang akan kita komsumsi.

Ketika kami kembali dari pasar saya melihat ada 3 buah tomat dan 4 buah timun di meja makan, “wah sudah panen” bisikku, berbeda dari sayuran yang di beli pasar, tanaman pekarangan segar- segar dan mulus, tidak terlihat bercak-bercak putih bekas pestisida.

Marilah sebisanya menghindari makanan yang mengandung bahan kimia, usahakan memakan makanan yang segar, dengan memanfaatkan pekarangan rumah.

Utamakan kesehatan karena di dalam tubuh yang kuat terdapat jiwa yang sehat (Mens sana in corpore sano)