Resep roti kukus

Tagur 39

Tepung terigu 500gram

Ragi instan satu bungkus

Gula 2 sendok makan

Garam setengah sendok teh

Butter atau margarin 2 sendok makan

Air satu cangkir sedang

Cara membuat

1. Larutkan gula dan ragi instan kedalam satu cangkir air

2. Dalam wadah terpisah

Masukan terigu kemudian masukan campuran air plus gula dan ragi tadi

3. Uleni sampe adonan tercampur rata

4. Masukan garam dan butter kedalam adonan tadi dan uleni sampe 15 menit

Jika udah kalis maka diamkan adonan mengembang sampe doble size sekitar 20 menit

Kempes kan adonan kemudian bentuk bulat dengan takaran per bulatan sekitar 40gram

Diamkan bulatan dan tunggu sekitar 15 menit hingga mengembang

Setelah itu kempiskan adonan bulatan tadi lalu isi dengan meses atau kacang gula atau keju sesuai selera

Diamkan selama 10 menit lalu kukus dalam keadaan kukusan telah panas selama 10 menit saja dengan api sedang

Ipuh 6 Januari 2023