Tagur 69

Sala lauk

Bahan bahan:

500 gram tepung beras

1/2 ons ikan teri basah atau ikan asin yang lain

2 sendok makan cabe giling

4 gelas air putih

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Kunyit

Jahe

Lengkuas

4 lembar daun kunyit

1 batang daun bawang

Garam

Micin jika suka

Cara buat :

1. Giling halus bawang merah, bawang

putih,jahe kunyit,lengkuas dan ikan teri. Iris halus

daun kunyit dan bawang

2.sangrai tepung beras dalam wajan lebih kurang

10 hingga 15 menit lalu sisihkan

3.panaskan 4 gelas air hingga mendidih

4. Tambahkan bumbu giling dan cabe giling

5.setelah mendidih tambahkan daun bawang dan

daun kunyit

6.masak hingga mendidih lalu tambahkan garam

dan micin

7. Pastikan habis air tembusannya sanmbil diaduk

rata

8. Uleni hingga merata selagi panas

9.bentuk bulat bulat

10. Panaskan minyak lalu masukkan sala yang

telah dibulatkan dan goreng hingga warna

keemasan

11. Selamat mencoba

Ipuh , 5 februari 2023