Tagur 53

TAHU SELIMUT"

BAHAN

- 6 buah tahu putih

Celupan marinasi:

- 500ml air

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan adonan basah:

- 10 sdm tepung terigu

- 1 btg daun bawang (iris tipis)

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 2 siung bawang putih(haluskan)

- 1 butir telur

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt kunyit bubuk (boleh diganti pewarna makanan kuning)

- air secukupnya

CARA MEMBUAT

1.Ambil satu buah tahu dan potong menjadi 8 bagian

2.tusuk tahu yang sudah di potong dengan isian satu tusuk isi 2 potong

- campurkan semua bahan untuk celupan marinasi dan masukkan tahu yang sudah di tusuk kedalam adonan marinasi dan rendam -+ 8 mnt

- campurkan semua bahan adonan basah (adonan ini kental dan tidak encer) boleh tambahkan air secara bertahap

- celupkan tahu yang sudah di marinasi kedalam adonan basah lumuri sampai kesemua permukaan tahu

- goreng sampai berwarna kuning kecoklatan

- sajikan selagi hangat bersama saos sambal

- tahu selimut siap dinikmati

Ipuh ,18 Januari 2023