Ketika si Ragil Turun ke Dapur
Seperti saya tulis tadi siang, hari ini si ragil harus mengunggah kegiatannya memasak (ini berlaku untuk semua siswa kelas IX). Sore tadi, usai mengisi kelas Sagusabu Cianjur 3, saya mendampinginya untuk memarinasi daging sapi yang akan dibuat barbeque.
Pertama, tentu saja saya memintanya menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Dia sendiri yang harus memilih dan mengambilnya dari tempatnya.
Adapun bahan yang dibutuhkan adalah 2 bungkus beef slice (kurleb 500 gram). Daging iris tipis ini banyak tersedia di super market. Daging ini harus dicuci sebisa mungkin sampai tidak tersisa lagi darah pada air cuciannya.
Bumbu yang dibutuhkan adalah 4 butir bawang putih dihaluskan, 1 butir bawang bombay diiris kotak ukuran menyesuaikan; merica bubuk 1 sdt, kaldu sapi 1 sdt (bila suka, ini bisa diskip). Saos/ kecap yang dibutuhkan adalah: 2 sendok makan saos tiram; 1 sendok kecap asin; 1 sendok kecap asin; dan 1 sendok kecap manis, bila suka. (Saya dan keluarga biasanya tidak menggunakan kecap manis); minyak wijen 1 sendok makan; dan ini opsional juga. Saya suka menambahkannya karena memang rasa daging jadi lebih mantap. Oh iya, tidak perlu garam ya karena saos tiram dan kecap asin sudah asin.
Campurkan semua bumbu secara merata pada daging. Masukkan daging yang sudah dibumbui tadi dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas setidaknya 2.5 jam agar bumbu benar-benar meresap. Semua langkah itu dilakukan sendiri oleh si ragil Saya membimbingnya.
Begitulah, habis Isya, saya harus mengisi vicon dengan Calon Guru Penggerak. Nah ... apakah berarti si ragil tidak akan bisa menyelesaikan tugasnya? Alhamdulillah, tidak. Bersama mbaknya, seperti hari-hari biasa saat saya berdinas luar, mereka berdua turun ke dapur. Bila siang tadi saya membimbing dan mendokumentasikan aktivitas si ragil, malam ini ganti mbaknya. Meski sambil bercanda, si ragil membakar daging yang sudah dimarinasi dengan semangat (hehehe); sedangkan kakaknya bagian memvideo dan memotretnya.
Taraaa! Selesailah praktik memasak beef barbeque ala Chief Raffi malam ini. Ujian praktik kali ini membuat si ragil paripurna membuat barbeque. Bila biasanya tinggal membakar daging sapi yang sudah saya marinasi, hari ini benar-benar mengeksekusi dari sejak mencuci daging hingga menghabiskan daging bakarnya. Alhamdulillah.
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Pujian Ibu Bapak saya amnikan sebagai doa untuk anak saya. Amiin
Mantap Budhe... Anak hebat menurun dari ibuk yang hebat,,, Sukses selalu
Alhamdulillah, terimakasih resepnya ...
Luar biasa, model pendidikan karakter dengan pendekatan yang ngemong
Kereen, anak ganteng semoga sukses selalu. Copas resepnya ya Bunda.
Alhamdulillah....ragil hebat. Saya pengen juga bikin bakar bakaran kayak si ragil...
Mantab Bund.Ahli masak juga
Mantap Bu, semoga tugas si Ragil sukses
Keren si Ragil
Mantap Bun saya ijin copas resepnya ya
Anak yang keren dari seorang ibu yang super keren...
Anak hebat terlahir dari rahim ibu yg sholehah dan luar biasa hebat.