Sebelum berangkat sekolah, ibu selalu menyiapkan nasi goreng dalam satu wajan besar kemudian di bagi menjadi 4 piring untuk kakak sulung yang sekolah di SMP, Kakak kedua, kakak ketiga dan saya sendiri yang masih duduk di SD secara berjenjang. Nasi goreng yang kami makan masih hangat dan rasanya di enak-enakkan walau perut tak menerima rasa nasi goreng yang fenomenal ini.

Nasi goreng yang saya makan dahulu tidak sama dengan nasi goreng yang ada di sekarang. Nasi goreng jaman now sudah menjadi trending topik diseluruh dunia bahkan dinobatkan sebagai makanan paling enak di mata dunia selain rendang dengan berbagai topping yang beragam. Namun, Nasi goreng dikeluarga di jaman dahulu adalah nasi goreng yang berasal dari nasi yang mulai basi karena ditaruh di tempat nasi yang berasal dari anyaman bambu (Kesseh: Madura), sedikit banyak terkontaminasi dengan udara yang membawa jamur ke permukaan nasi atau nasi Berkatan yang tidak dimakan selama dua hari, maka sang ibu mengolahnya menjadi nasi goreng dengan racikan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe dan garam dan disajikan kepada keluarganya dengan alasan menghemat beras. Jauh dari kata mewah asal makan sudah senang, tidak ada topping apapun bahkan di goreng dari sisa menggoreng ikan pindang atau ikan asin, Nah lho? Ngebayangin saja sudah bagaimana rasanya nasi goreng ala keluarga saya.

Bersyukurlah anak-anak kita yang lahir di jaman reformasi dan era industri 4.0, nasi goreng sudah naik daun banyak tersedia di hotel bintang lima atau restoran terkenal baik di dalam negeri maupun di luar negeri, berbagai topping akan menghiasi nasi goreng di sesuaikan dengan budget dompet kita.

====================================================

Garahan, 29 April 2024/20 Syawal 1445 H, 13.08