Makanan khas Palembang salah satunya pempek. Pempek adalah makanan yang berbahan baku ikan gabus yang di olah bersama tepung kanji. Pempek merupakan makanan yang disajikan bisa kapan saja dengan memakai saus cuko yang terbuat dari gula merah dan cabai sebagai pelengkap rasa pempek. Makan pempek bisa di waktu pagi sebagai sarapan pagi juga bisa di makan disiang hari sebagai penghilang rasa kantuk di siang hari. Biasanya kalau sudah makan pempek di siang hari dengan cocolan cukanya mata menjadi terang dan menjadi tidak mengantuk. Rasa pempek yang kenyal-kenyal lembut dengan sensasi rasa ikan yang gurih membuat yang makan akan ketagihan. Pempek banyak dijumpai di warung-warung atau kedai-kedai di seputaran kota Palembang. Batam 20 april 2017 (penulis adalah peserta bimtek literasi penulisan buku di batam th 2017)