MAKNYUS NYA SATE DANGUANG-DANGUANG DI PAYAKUMBUH KOTAKU

Bulan Juli tanggal satu

Realis lomba menulis media guru

Makan enak murah dan sehat Thema yang seru

Semoga bisa ikut dan menang lagi itu pintaku

Mendayung sampan kepulau pagang

Sampan didayung sampai ketepi

Kalau dunsanak berkunjung kekota Padang

Jangan lupa sate Danguang-Danguang dicicipi

Sumatera Barat adalah salah satu kota yang ada di Pulau Sumatera yang ibukotanya Padang.

Padang terkenal dengan masakan-masakannya yang kaya cita rasa. Masakan Padang memang sudah dikenal luas di seluruh Nusantara. Hampir di tiap kota, kita dapat menemukan rumah makan Padang.

Bagi wisatawan yang ingin memuaskan selera dengan makanan yang enak-enak dilidah dengan cita rasa yang pedas punya maka berkunjunglah kekota Padang. Hampir setiap masakan yang disajikan disetiap kota punya ciri dan rasa yang memenuhi selera kita. Dan rasanya membuat kita mau lagi dan mau lagi.

Jika kita berkunjung ke negeri Minang ini, wisata Kuliner yang wajib dicoba saat kita berada di kota Padang adalah rumah makan yang ada dipinggiran Pantai Padang yang menyajikan menu masakan sea food. Mulai dari udang, kepiting dan jenis ikan laut lainnya yang tentu saja ikan yang disajikan yang masih segar-segar dan Yummy pastinya.

Nah ! kalau kita pergi kekota Payakumbuh, sangatlah rugi sekali kalau kita tidak mencicipi cita rasa sate Danguang - danguang. Sate danguang-danguang adalah sate Padang yang rasanya khas dengan bumbu rempah yang sangat cocok dilidah siapa saja yang mencicipinya. Disebut sate Danguang-Danguang yang terkenal hingga keseluruh wilayah Indonesia, bahkan di Proyek Senen Jakarta pun saya pernah mencicipi yang namanya Sate Danguang-Danguang tsb. Mungkin sebahagian orang tidak mengetahui mengapa dikatakan Sate Danguang-danguang Mengapa tidak sate Padang saja.

Danguang-danguang adalah sebuah desa yang terletak di Payakumbuh Kabupaten 50 Kota. Ciri khas dari Sate Danguang-danguang ini adalah, kuahnya yang kuning dan kental dengan cita rasa yang nikmat sekali.

Sate Danguang-danguang ini dimakan bersama ketupat yang harum karena terbuat dari beras asli Payakumbuh yang sudah terkenal berasnya enak.

Untuk satenya, terdiri dari beberapa macam daging yang ditusuk, seperti daging Has dalam , daging Lidah, Jantung sapi dan juga daging yang ada Gajeboh (lemak). Irisan daging sate tersebut besar-besar yang terlebih dahulu dibumbui dengan rempah-rempah yang membuat daging satenya tidak amis bahkan harum setelah dibakar dengan bara api.

Penyajian sate Danguang-Danguang oleh penjual nya sangat mengugah selera. Yakni dengan memisahkan Ketupat dengan satenya. Beberapa tusuk sate disajikan didalam satu piring tanpa kuah hanya ditaburi bawang goreng. Sementara ketupat dengan kuahnya yang panas berasap disajikan pula pada satu piring terpisah.

Harga yang dibandrol untuk 1 tusuk sate Rp. 3000 saja. Harga yang cukup murah dengan rasa yang sangat nikmat sekali. Tak heran jadi kuliner yang paling diburu oleh penikmat sate dimana saja berada.

Jadi bagi yang pernah mencicipi lezatnya Sate Danguang-danguang tapi bukan di Danguang-danguang Kab. 50 Kota Payakumbuh. Berarti belumlah lengkap dan Sempurna menikmati enak nya Sate.

Sate Danguang-danguang di Desa Danguang-danguang tersedia setiap hari di depan pasar Danguang- danguang.

Saya masih ingat sekali tahun 1989, ketika pertama kali mengetahui SK mengajar saya keluar di Limbonang sebuah desa yang terdapat di Payakumbuh Kabupaten 50 Kota sekitar 18 Km dari kota Payakumbuh tempat tinggal saya.

Agak jauh memang , namun jujur ketika itu yang terpikirkan bagi saya adalah bisa sering-sering makan sate kalau mengajar didesa ini. Karena Desa Limbonang dan Danguang-danguang adalah tetanggaan.

Tidak heran karena candu saya dengan makanan yang satu ini selang beberapa bulan menjalankan tugas didesa ini, hampir setiap hari saya makan sate sepulang sekolah menuju kota tempat tinggal saya.

Sekarangpun setiap pulang kampung, kami selalu menyempatkan diri untuk makan sate langsung ke desa Danguang-danguang sekalian napak tilas kenangan lama.

Saat ini setiap saya makan sate Danguang-danguang tidak pernah sepi parkiran dengan mobil-mobil berkelas. Dilihat dari jenis Platnya kebanyakan datang dari berbagai daerah. Bukan saja plat BA yang dari berbagai pelosok Sumatera Barat, namun ada juga plat-plat dari berbagai daerah di Indonesia yang ingin makan sate Danguang-danguang langsung kenegeri asalnya. Apalagi dihari lebaran banyak para perantau Minang dari berbagai daerah yang tidak ingin melewati kesempatan ini untuk makan sate Danguang-danguang.

Makanya saya himbau kepada para penikmat kuliner daerah, kalau datang ke Payakumbuh jangan lupa mencicipi kuliner yang namanya SATE PADANG yang termasuk jenis makanan kuliner di Indonesia yang wajib di cicipi.

Apalagi Sate Padang yang Danguang-danguang punya.

Wah ! maknyusss pastinya. Hanya berjarak 12 Km dari kota Payakumbuh kita sudah bisa sampai ke Danguang-danguang untuk memanjakan lidah kita akan nikmatnya rasa Sate yang ada di negeri Danguang-danguang Payakambuh Kab. 50 Kota.

Percaya dan Yakin kota ku Payakumbuh selain terkenal dengan keindahan alamnya dan keramah tamahan penduduknya, juga kuliner yang mengoda selera. Selain harganya murah meriah, cita rasanya yang nikmat, dan yang paling penting sekali dalam memilih kuliner bersih dan hygienis. Dimana lagi kalau bukan di Payakumbuh Sumatera Barat

Aku tunggu kedatangan kalian semua

Ojo lali yo rek 🙋‍♀️

Nama : MAILIFDA

Tempat/Tgl lahir :

Payakumbuh / 11 mei 1966

Tempat Tugas : Guru Matematika Di SMK Neg. 5 Pekanbaru

Email : mailifda. [email protected]

WA : 081276709966