Bongko

By.Merry Sovya

Bongko adalah makanan tradisional yang biasa kita temui di Bulan Ramadhan.Tapi bongko ini terdapat di tempat kelahiranku di Kecamatan Suliki khususnya Nagari Andiang dan Limbanang.Biasanya makanan ini digunakan sebagai buka puasa.Melihat makanan membuat kita merindukan Bulan Ramadhan.

Teringat jelas diingatanku ,waktu kecil nenek jualan bongko.Bongko buatannya begitu diminati.Makanan ini  terbuat dari tepung beras yang diberi perasa pandan asli.Dan diberi kuah yang terbuat dari santan dan gula merah dan sedikit bubuk buah pala sebagai pengharum.

Bongko ini begitu nikmat jika ditambah sipuluik tungkuih ( beras ketan yang di masak dan diberi santan yang di bungkus daun pisang). Walaupun sekarang banyak makanan yang modern namun makanan tradisional tetaplah dihati dan tak tergantikan.Apalagi punya banyak kenangan dengan keluarga tercinta membuat rasa nikmat itu bisa dinikmati sepenuh hati.