Ikan banyak ragamnya ada ikan laut, ikan tawar, dan ikan payau. Olahan aneka jenis ikan sangat beragam mulai digoreng, pepes, kukus, bakar, diasap, bahkan dapat dimakan langsung daging mentah ikan dengan memberikan air jeruk lemon.

Siapa yang tidak mengenal sup. Sup bisa menggunakan beragam jenis ikan. Berikut resep sup ikan yang sejatinya bisa dicoba yaitu:

1. Ikan, disilahkan memilih ikan yang cocok untuk di sup seperti ikan kakap, patin, Barakuda, kue, mas, dan lain sebagainya ukuran ikan 1 kg. Saat ini saya menggunakan ikan Barakuda.

2. Belimbing wuluh 10 buah jika dirasa kurang bisa datmbahkan sesuai selera iris-iris menjadi 3 potong

3. Tomat cukup 2 buah belah menjadi 4 potong

4. Daun bawang 3 batang potong-potong

5. Jahe 3 ruas jari tangan memarkan

6. Lengkuas 2 ruas jari tangan memarkan

7. Kunyit 1 ruas jari tangan kupas lalu iris

8. Daun jeruk 3 lembar iris tipis-tipis

9. Bawang merah 5 siung iris tipis

10. Bawang putih 4 siung iris tipis

11. Lada bubuk secukupnya

12. Penyedap secukupnya

13. Gula merah secukupnya

14. Gula putih secukupnya

15. garam secukupnya

16. Cabe rawit bisa diriis atau dibiarkan apa adanya secukupnya sesuai selera

Caranya :

Panaskan air secukupnya di panci. Biarkan air mendidih. Setelah mendidih masukan bahan nomor 2, 5 s.d 16. Kemudian tes rasa. Jika sudah pas lalu masukan ikan dengan menghitung waktu setelah mendidih selama 5 menit. Pada menit ke 5 tomat dan daun bawang dimasukan. Kemudian matikan api kompor dengan panci tertutup rapat. Setelah itu sup siap dihidangkan. Selamat mencoba dan nikmati keenakan supnya.