Setelah menikmati hidangan menu  lebaran yang kaya bumbu, bersantan, dan tinggi kolesterol, saatnya mencicipi makanan yang lebih ringan namun tetap lezat yaitu sop ikan. 

Bahan:

1 ekor ikan gurame atau ikan lainnya

5 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, geprek, iris tipis

2 cm jahe, geprek

3 cm kunyit, geprek

2 batang sereh, geprek

2 lembar daun salam

1 ikat kemangi, ambil daunnya

1 batang daun bawang, potong2

1 buah tomat, potong2

7 buah cabe rawit

1 liter air

Garam

Merica

Kaldu jamur

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- panaskan minyak di panci, masukan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga wangi. Masukan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Masak hingga bawang matang dan wangi.

- masukan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukan ikan. Masak hingga ikan matang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur. 

- masukan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang. Matikan api dan siap disajikan.