Tagur 48#gurusiana.....

Masih dalam rangka liburan di rumah makcik nya kali ini Aisyah menemani makcik nya di dapur maklum kalau lagi liburan ibu -ibu tak akan pernah jauh dari dapur ,pengeluaran belanja dapur pasti meningkat ,mulai dari pemakain gas atau apa saja yang berhubungan dengan dapur semual akan berlipat -lipat pemakaiannya ,bikin ini bikin itu ada saja yang mau di bikin ,bawaanya perut lapar terus mau nya ngemil terus timbangan bandan pun meningkat ..

Kali ini makcik aisyah bikin ayam tangkap ,bagi orang aceh ini menu tidak asing lagi ,karna salah satu masakan khas tanah rencong ,karna Aisyah ibunya berarti makciknya orang aceh juga donk,

Bahannya

1 ekor ayam kampung atau ayam Ras juga bisa

2,beberapa helai daun pandan wangi dan daun kari ,daun jeruk sesuai selera ,separoh untuk rebus ayam ,separoh untuk goreng ayamà

3. 2 batang serai ,separoh untuk direbus separoh untuk di goreng sama ayam

4,jahe,lawos ,bawang putih ,bawang merah ,kunyit, ketumbar ,secukupnya sesuai selera kita kalau masak ayam

Cara masak

Bumbu di haluskan ,serai dirajang saja atau àiris ,ayam di rebus dulu sama bumbu halus ,serai,daun pandan daun kari daun jeruk ,setelah ayam empuk ,di goreng sebentar ,bersama ,daun jeruk,daun pandan,daun kari ,setelah ayam agak kuning angkat taburi bawang goreng dan cane rawit bagi yang suka pedas ,

Ayam siap di sajikan beserta daun ,jeruk,daun pandan wangi dan daun kari , panas lebih enak ,dengan nasi putih atau di cocol sama saus sambal makyos

Selamat mencoba atau menikmati

Rumah makcik 8 juli 2020