Welus, nama makanan tradisional yang ada di kotaku Mojokerto. Makanan ini dibuat dari singkong sebagai bahan utamanya, sedangkan bahan pelengkapnya ada parutan kelapa, gula, garam, sedikit tepung terigu dan gula merah sebagai isiannya.

Untuk membuatnya cukup mudah. Mulanya singkong dicuci bersih lalu diparut. Kemudian dicampur dengan kelapa parut, gula, garam dan sedikit tepung terigu sebagai perekat. Diaduk sampai rata setelah itu adonan diambil sedikit demi sedikit lalu dipipihkan untuk diberi gula merah sebagai isian. Setelah itu adonan dibentuk lonjong.

Sambil membentuk adonan, disiapkan penggorengan dengan api sedang. Setelah adonan selesai dibentuk baru digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat. Cocok juga sebagai cemilan saat musim hujan seperti ini.