Saya masih ingat masa kanak-kanak saya, saya tinggal di desa, jika ibu selesai masak masakan semacam tumis.

setelah masakan matang, pasti menyisakan sedikit masakan tetap berada di wajan (tempat memasak tumis) kemudian dikasih nasi.

Tara......jadilah wajan tersebut sekaligus menjadi tempat makan pengganti piring. yah....itulah tradisi saya di masa lalu, itung2 hemat cucian hehehe.....

Tapi itu hanya konsumsi pribadi loh ya, kalau disajikan ke tamu g sopan banget, seperti tidak menghargai sang tamu, tamu kan "Raja".

Tapi jaman now, di salah satu hotel berbintang di Bali, salah satu menu makanan restonya justru disajikan dengan tempat seperti wajan menjadi hal yang menarik perhatian. Banyak tamu yang penasaran (termasuk saya), penasaran bukan pada rasa masakannya tapi karna tempatnya yang "ndesoi".

Hm.....jaman now memang banyak yang mengangkat tradisi ndesoi.