Oleh-Oleh Covid-19(6)

Materi 4:Perkembangan Usaha Boga

Usaha Boga sudah aja sejak dulu kala. Dahulu kegiatan ini dilakukan secara langsung tatap muka antara penjual dan pembeli. Dibayar secara tunai memakai uang real. Namun seiring perkembangan zaman konsep jual beli mengalami pergeseran. Usaha Boga saat ini lebih banyak mengikuti makanan yang trendy dan siap saji.Kegiatan jual beli tidak harus langsung begitupun dengan pembayaran. Kegiatan bisa terjadi secara online dengan melibatkan Ojol sebagai kurir nya.

Usaha Boga saat ini juga bermacam-macam seperti:

Restoran: disebut juga rumah makan merupakan tempat transaksi dalam hal makanan.

Restoran hotel: suatu tempat yang diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan pelayanan yang baik kepada tamunya baik berupa makanan atau minuman berlokasi di hotel

Katering: istilah umum untuk wirausaha yang melayani pesanan berbagai macam masakan

Sekarang di kenal istilah Restoran Instagramable yaitu resstoran yang layak dibagikan ke sosial media. Restoran yang instagramable memiliki ciri-ciri:

l Kesan yang baik sejak awal

l Pelanggan tidak dibuat menunggu

l Menangani keluhan dengan baik.

l Mengumpulkan feed Back

l Mmberikan hadiah kecil untuk pelanggan

l Memanfaatkan teknologi