#Tantangan Hari ke-4

Problematika harian selama dirumah aja salah satunya adalah mikirin menu makan. Semua jadi lebih sering buka tutup kulkas dan nanyain makan apa nanti? Mamak kadang-kadang kehabisan ide buat masak apa hari ini. Tak jarang ngintip resep-resep di internet seperti cookpad, facebook, instagram atau postingan masakan teman di history medsosnya dengan tampilan foto-foto yang kece menambah selera. Jadi jangan sampai berburuk sangka dulu kalau ada yang posting masakannya boleh jadi postingan tersebut memberikan ide untuk mamak-mamak yang bingung mau masak apa hari ini, iya kan?Hari ini mamak masak pepes ikan kembung, intip postingan teman kemudian nanya resepnya apa dan langsung dieksekusi. Jadilah pepes ikan perdanaku, belajar tak perlu malu. Ini resepnya. 

Pepes Ikan Kembung 

by. Bunda Hanum

recook Ami Mazaya

Bahan :

- 500gram ikan kembung (boleh ikan lain), bersihkan sampai bersih

-6 buah belimbig wuluh, potong bulat 1cm

- 1 buah tomat merah besar, potong kasar

- 3 buah tomat hijau, potong kasar

- 10 buah cabe rawit mmerah utuh

- 2 lembar daun salam

- 6 lembar daun jeruk

- 2 batang serai keprak

- 2 cm lengkuas keprak

- 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya

- Garam dan gula merah secukupnya

- Daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu Halus :

- 12 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 4 buah cabe merah besar

- 15 buah cabe rawit (sesuai selera)

- 5 butir kemiri sangrai 

- 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata masukkan ikan, bumbui gula dan garam, masak sampai ikan matang, tes rasa. Bila sudah pas matikan api. Tambahkan irisan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit utuh, aduk rata.

2. Siapkan daun pisang, bungkus ikan dengan daun pisang, beri kemangi bungkus dan sematkan dengan lidi

3.Bakar pepes ikan diatas bara api/teflon. 

4. Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba

Dirumahku, 18102020

Cara