Bang...kalau pulang jangan lupa beli salak plik ya...begitu kata istri yang sedang ngidam sudah 5 bulan..., Di kota Bireun ada sebuah desa yang terkenal dengan pedagang salak plik. Dalam bahasa Indonesi dikenal dengan nama salak patarana...Desa pedagang salak plik desa Geulanggang kulam.. yang jaraknya 1 kilometer dari pendopo Bupati kearah timur tepatnya jslan rel atau jalan elak menuju desa Cot Bada..., salak.plik dibuat dengan beberapa ramuan yang terpantau penulis seperti plik ( patarana) kacang, pisang muda, gula aren sedikit kecap dan garam.

Cara prosesnya pun sangat gampang salak dipotong halus-halus lalu dicampur dengan plik u yang sudah di ulek.ulek..dengan bumbu.maka jadilah salak plik u.

Plik u atau patarana sendiri dibuat dari buah kelapa yang sudah dibusukkan atau di belah dua lalu ditunggu hampir 3 atau 4 hari baru diproses untuk.menjadi plik u, sekarang harga 1 kilo plik u sekitar 50 rb perkilo, suatu harga yang lumayan mahal.

Siapa tahu ada kawan-kawan yang ingin salak plik boleh singgah dikota Bireuen dan mumpung membantu saudara-saudara kita yang berjualan