#TantanganGuruSiana Ahri ke 48

Tanggal tua .

Selalu membuat was was hati para emak . Tak terkecuali saya. Apalagi dalam kondisi seperti sekarang, dengan mewabahnya virus Covid-19 , membuat perekonomian keluarganya menjadi tidak stabil . Saat dompet mulai menipis, yang terlihat hanya si merah menjomblo pula. Padahal sisa waktu menuju tanggal gajian masih empat hari lagi . Emakpun kudu memutar otak sekemampuan . Menjaga stabilitas dapur menjadi prioritas di pikirannya . Keperluan lain yang tidak mendesak akan tersingkir jauh dari list kebutuhan. Meski bedak dan lipenpun tak bersisa, emak akan rela memilih empat hari tak berbedak dan berlipen . Pokoknya di dalam otaknya hanya terfikir bagaimana anak anak dan bapak sehat sentosa dengan persediaan yang mulai menitipis itu.

Tak jarang para emak kemudian memilih untuk mengencangkan ikat pinggang dengan berpuasa Senin Kamis atau bahkan puasa Daud pun rela ia lakukan . Nah untuk yang satu ini perlu diluruskan niatnya lagi yaa maaak . Kan Innamal A’malu Binniat . Semua amal tergantung dari niat . Jangan sampai puasa Senin Kamis atau puasa Daudnya hanya mendapatkan lapar dan dahaga karena niat yang kurang lurus . Makanya perlu diperbaharui niatnya ya mak . Tetap untuk mencari Ridho Allah . Adapun irit dan sehat itu kan bonus dari Allah . Ye kan ?

Nah kembali kepada ketahanan dan stabilitas Dapur . Mau tidak mau saya sebagai emak yang baik hati dan tidak sombong pun harus bertanggung jawab dengan keadaan ini . Harus memeras otak bagaimana membuat masakan murah meriah sehat enak dan yang paling penting disukai anak anak dan bapak .

Langkah yang pertama, tidak mungkin ke pasar dong yaaaah. Si merah harus terjaga ditempatnya untuk empat hari kedepan, apaun yang terjadi . Maka yang saya lakukan adalah segera menuju kulkas dan melihat sisa bahan yang masih ada disana . Nah alhadulillahbta hari in masih ada 5 telur dan beberapa sayuran yang kalau dibuat tumisanpun tak akan cukup . Kalau sitelur hanya diceplok atau di dadar , bisa bisa akan habis hanya untuk sarapan . Lalu makan siangnya bagaimana ? Dan lagi pasti anak anak akan kompak berteriak “ Ummaaaa … telor lagi ? “ .

Maka kemudian tercetuslah ide untuk mambuat olahan telur yang tidak biasanya. Olahan telur yang tidak terlihat seperti telur , ditambah dengan kombinasi sayur . Dan tarraaaaaaa . . . .

Jadilah “Fuyunghai Umma” , kata di sekecil .

Fuyunghai Umma bukan seperti Fuyunghai yang ada di Resto Sea Food di luaran sana . Fuyunghai umma berbahan dasar cukup sederhana . lihat saja .

Bahan bahan yang dibutuhkan :

5 butir telur

2 buah wotel ukuran sedang iris kecil

6 buah buncis iris kecil

1 tangkai daun bawang iris halus

2 buah cabe merah iris serong

2 sendok makan tepung terigu, campur dengan sedikit air supaya tidak menggumpal

Garam

Kaldu bubuk jika suka

Untuk Sausnya juga menggunakan bahan seadanya . Saya hanya menggunakan :

3 sendok makan saos tiram

1 sendok makan saus pedas ( bisa ditambahkan lagi jika suka pedas )

1 sendok kecap manis

3 siung bawag putih cicang kasar

1 sendok makan tepung maizena , dicampur dengan sedikir air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Caranya :

“Fuyunghai Umma endeessss” kata si kecil .

Bapaknya maaah hanya mesem saja. Entah apa artinya .

Demikian laporan dari dapur Umma di Pamulang . Semoga bisa memberi manfaat . Sekian.

#SalamSehat

#SalamLiterasi

#DirumahAja