GULAI MANIS DAUN KELOR
Hari gini siapa yang tak kenal dengan si daun kelor!
Tanjung Selor ambilah tali
Tali dibawa anak Ciamis
Daun kelor enak sekali
Jika dibuat gulai manis
Ke Kadu Semar naik kereta
Bawa motor ke Bukit Tinggi
Setelah didengar dari berita
Daun kelor bergizi tinggi
Judulnya, lagi males gerak (mager) keluar rumah di hari ini. Cuaca mendung sangat mendukung. Teringat ada pohon kelor di samping rumah. Seketika saja saya minta tolong pada suami. Saya selalu minta ide dulu kalau mau masak. Dengan bercanda saya tanya, "kita masak apa ya hari ini?" Padahal saya sudah punya ide.
"Kiiitaaa....!" "elo aja kali bukan kita," candanya.
"Pah, tolong ambilkan daun kelor aja ya!" Pinta saya.
Dengan cepat daun kelor sudah ada di dapur. Kali ini bahan dan pengolahannya simpel saja. Cara kami memasak anti gula dan penyedap namun rasa tetap sedap.
Nah, mari kita coba!
Bahan:
- 5-7 ranting daun kelor
- 750 ml.santan sedang (tidak terlalu kental atau encer)
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jahe (digeprek)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 5 siung bawang merah (diiris)
- 3 siung bawang putih (diiris)
- 5 buah cabe kriting (diiris)
- 1 butir telur ayam (sesuai selera)
- garam secukupnya
Cara memasak:
- cuci daun kelor setelah dilepas dari tangkainya
- jerang santan hingga jelang mendidih
- masukkan daun kelor
- sambil diaduk masukan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas dan salam
- masukkan telur (tidak dikacau/diaduk dulu khawatir hancur)
- tunggu hingga tanak
Hasilnya akan beraroma harum dan segar.
Cara penyajian:
Tuangkan gulai daun kelor ke mangkuk terindah!
Selamat icip dan mencoba!
Wassalaam
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Betul, Bu Hajah, daon kelor manfaatnya banyak. Saya punya pengalaman kalau mau main sepak bola tarkam, sebelum main, kaki saya diolesi sm daon kelor, supaya kuat
Alhamdulillah, bismillah pak Dede apapun selalu ada obatnya