Laksa Khas Banjar. (Hari ke-362)
Laksa Khas Banjar
Laksa seperti halnya ipau, yaitu jajanan gurih dan sedikit asin yang dapat menggantikan makanan pokok. Karena cukup mengenyangkan dan bergizi. Laksa adalah kuliner dengan adonan tepung beras dicetak mirip seperti mie, dengan ukuran besar. Laksa juga dibentuk bundar seperti gelungan mirip puracit besar. kemudian disiram dengan kuah dari rebusan ikan haruan, daging ikan suir, santan, dan rempah-rempah.
Laksa juga ditemukan di Bangka Belitung, Betawi, Banten, Jawa barat. Tetapi laksa Banjar berbeda pada bumbu kuah dan ikan suirnya. Laksa Banjar sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin, lebih-lebih saat hujan turun. Akan terasa maksimal nikmatnya, sebab kuah laksa yang gurih sangat bagus untuk menghangatkan badan.
Teringat pujangga Arab berkata tentang bersyukur dalam hikmahnya:
اِرْحَمُوا مَنْ فِي الْأَرْضِ يَرْحَمْكُمْ مَنْ فِي السَّمَاءِ
Berkasih sayanglah kepada yang ada di bumi, niscaya Yang ada di langit akan mengasihimu.
Wabillahi Taufiq Wal Hidayah
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Keren menewen ulasannya mas senior.. Semakin lengkap dan kaya khazanah budaya dan kuliner khas nusantata.. Lanjuuut. Sukses selalu
Salam sukses terima kasih Mas Burhani
Wah, sedep beneeer hehe.... Ulasan yang informatif, Pak.
Pasti sedap. Terima kasih Bu Erna
Mantap ulasannya. Seperti nya enak sekali laksa Banjar
Terima kasih Bu Risma. Salam sukses
Wow ... pagi2 mengundang selera yang Soim. LUar biasa
Sarapan pagi Pak Trianto. Terima kasih
Laksa dengan karya pujangga arab menyatu. Keren dan khas karya Bapak. Sukses selalu
Terima kasih Bu Fairuzah. Salam sukses selalu
Berkasih sayanglah kepada yang ada di bumi, niscaya Yang ada di langit akan mengasihimu. baarakallaahu fiik Bapak So'im
Terima kasih Mas Bambang. Barokallah
Ulasan keren dan informatif pak So'im, saya sangat suka laksa tetapi sekarang sudah jarang yang menjualnya. Semoga sukses selalu
Hmmm...pasti yummy itu ya pak? Ulasan keren dan informatif. Krn banyak kuliner Banjar yg blm sy kenal. Sht sukses slku p Soim.
Terima kasih Bu Siska. Salam sukses juga
Keren sekali tayangannya, mantap sehat dan sukses selalu Pak soim
Terima kasih Bu Yelli. Salam sukses
Masih dalam tautan kuliner banjar yang mempesona. sehat dan sukses selalu sang budayawan nusantara. sehat selalu saudaraku pak Soim.
Terima kasih saudaraku Pak Hustanil. Salam sehat selalu
mantap keren cadas...ulasan keren menewen...salam literasi sehat sukses selalu ustaz So'im bersama keluarga tercinta
Terima kasih Pak Sugiharto. Salam sukses bersama keluarga tercinta
Saya tidak pernah memakannya, pasti enak Pak Soim.
Pasti enak. Coba ke Banjarmasin
Sudah lama tidak mencicipi makanan ini. Sehat selalu Pak. Barokallah
Barokallah Bu Nanik
Kelihatannya enak banget pak So'im, semoga sukses dan sehat selalu bersama keluarga
Pasti enak. Salam sehat selalu bersama keluarga tercinta