Lontong Orani Khas Banjar

Lontong merupakan makanan yang sangat digemari di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yaitu makanan yang terbuat dari beras, dimasak dengan bungkus daun pisang sehingga memiliki aroma yang khas daun pisang. Di Banjar juga ada lontong yang di gemari oleh masyarakat Banjar, yaitu lontong orani. Bentuknya khas segitiga unik dan lauk pendampingnya juga khas sehingga berbeda dengan lontong dari Jawa.

Salah satu yang membuatnya khas adalah lauk pendampingnya yaitu sayur tewel, irisan labu, buncis, ikan gabus, serta telur yang dimasak dengan bumbu merah dan disiram kuah santan yang gurih dan lezat.

Teringat pujangga Arab berkata tentang mensyukuri nikmat sehat dalam hikmahnya:

الْعَقْلُ السَّلِيْمُ فِى الْجِسْمِ السَّلِيْمِ

Akal yang sehat terletak dalam badan yang sehat

Wabillahi Taufiq Wal Hidayah