Puracit Khas Banjar (hari ke-361)
Puracit Khas Banjar
Puracit juga ada di Jawa tengah dan Jawa timur namanya putu mayang. Tetapi, bedanya Puracit / Putu mayang di Banjarmasin berkuah gula merah encer. Rasa kuahnya pun khas, yaitu manis dan sedikit asam yang menggugah selera. Kue ini teksturnya lembut mirip bihun. Bentuknya seperti rambut-rambut yang digelung.
Puracit adalah kue khas Banjar yang terbuat dari tepung kanji, tepung beras, dan telur, dengan beberapa bumbu khas. Yaitu daun pandan, garam, dan gula. Adonan kue ini dimasukkan ke dalam cetakan. Kemudian dicetak berbentuk seperti rambut yang digelung melingkar.
Puracit disajikan didalam mangkok atau piring dan disandingkan dengan kuah kinca. Kuah kinca terbuat dari santan kelapa dan gula merah. Siramkan kuah kinca diatas puracit kemudian siap dinikmati.
Teringat pujangga Arab berkata tentang bersyukur dalam hikmahnya:
كُلُّ نِعْمَةٍ لَا تُقَرِّبُ إِلَى اللّهِ فَهِيَ بَلِيَّةٌ
Setiap kenikmatan yang tidak mendekatkan kepada Allah, maka itu adalah bahaya
Wabillahi Taufiq Wal Hidayah
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Keren menewen ulasannya mas senior.. Sukses selalu
Terima kasih Mas Burhani. Sukses selalu
Enak banget buat cemilan kalau hujan hehe....
Wow - mengundang selara pak soim. Luar biasa
Terima kasih Pak Trianto. Salam literasi
Putu Mayang teringat untuk berbuka puasa, ulasannya keren dan informatif pak So'im, sukses selalu
Terima ta'jil puasa. Salam sukses Bu Rahayu
Rasanya sudah sampai di mata tapi belum di lidah ya Pak
Betul Bu Andi. Salam sukses
Puracit/ putu mayang...kesukaan sy itu p. Keren bgt ulasannya, informatif. Sukses sllu p Soim
Terima kasih Bu Siska. Salam sukses selalu
Ulasan yang menambah wawasan kuliner khas Suku Banjar. Top markotop, Semoga sehat dan sukses selalu
Terima kasih Pak Pujarsono. Salam sukses
Keren sekali tayangannya, mantap, sehat dan sukses selalu Pak Soim
Terima kasih Bu Yelli. Salam sehat selalu
Pagi-pagi sarapan puracit sangat menggoda pak So'im semog sukses selalu salam sehat untuk keluarga tercinta
Cocok untuk sarapan Pak Supriyanto. Salam sukses
Wau puracit putu has banjar enak ni. informatif sekali saudaraku sehat selalu pak Soim yg baik hati
Sangat enak Pak. Salam sehat selalu saudaraku
mantap keren cadas... reportase keren menewen... salam literasi sehat sukses selalu ustaz So'im bersama keluarga tercinta
Terima kasih Pak Sugiharto
mantap keren cadas...ulasan keren menewen...salam literasi sehat sukses selalu ustaz So'im bersama keluarga tercinta
Wah enak ini pastinya, semoga selalu sehat dan sukses Pak Soim.
Terima kasih Bu Anita. Salam sukses
Enak nih buat sarapan. Salam sehat dan sukses selalu Pak.
Cocok untuk sarapan Bu Nanik. Salam sehat selalu