Oleh : Sri Legawati

#tagur hari ke - 74

Ke dapur siapkan sarapan, suamiku minta dibuatkan saos atau sambal dari petis, untuk temani tahu goreng kesukaannya. Okelah segera kubuat. Kuambil bumbu yang ada, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau. Ku iris tipis. Setelah semua siap aku tumis, setengah matang aku masukan petisnya dan ku beri air secukupnya sesuai seleraku. Tambahkan garam, penyedap masakan dan sedikit gula. Setelah matang, kuhidangkan di meja makan bersama tahu goreng yang sudah kusiapkan lebih dahulu. Jadilah cemilan pagi hari. Tahu goreng yang hangat di cocol dengan saos atau sambal petis yang hangat juga. Nikmat rasanya, alhamdulillah sesuai dengan ekspetasiku dan keluarga. Baru sekarang aku membuat saos atau sambal petis ini, hanya coba - coba, asal merancang bumbu aja. Yang penting bisa ternikmati. Petis tentu menjadi bahan dasar utama, yang di olah sedemikian rupa hingga menjadi saos atau sambal. Dan gampang juga mendapatkannya, bisa dibeli di toko khusus bumbu, yang banyak di jual di pasar. Mungkin besok harus mencari resep cara membuat sambal atau saos petis yang benar, biar tambah enak, lezat dan juga bisa membangkitkan selera makan.

Indramayu, 20 Juni 2022.