Agar-Agar Jemur

Syofni Erita, 29-1-2019 no. 56

Pada umumnya anak-anak suka dengan gula-gula alias bon-bon, sebenarnya orang dewasa juga suka dengan bon-bon. Seben arnya kita bisa membuat kesukaan itu. Mau tahu resep agar - agar jemur, kalau kita dengar namanya agak unik, kok agar-agar dijemur.

Agar-agar jemur itu membutuhkan bahan : agar-agar sriti/ ada juga disebut agar-agar jepang 1 bungkus yang isinya 9 gram, gula pasir 1 gelas/ 1/4 kilogram. Vanile secukupnya/ seujung sendok teh, gula batu kira-kira seruas jempol/ kira-kira sebesar kelereng yang besar. Pasta/ pewarna. Air 1 gelas/ orang menyebut 1 gelas kaki lima/ 200 ml.

Cara membuatnya adalah masukkan air, gula, pasta( warna sesuai selera, untuk warna kita buat warna agak keras karena agarnya akan dijemur, tentu saja warna agak memutih, lalu diberi vanili/vanila, dimasukkan agar-agar dan diaduk agar merata. Setelah itu dimasak sampai mendidih. Setelah dipraktikkan ternyata waktu yang diperlukan untuk memasak adalah selama 10 menit. Setelah itu api kompor dimatikan. Kemudian agar-agar tetap diaduk-aduk agar cepat dingin, lalu dimasukkan ke tempat pendinginan seperti loyang. Setelah agar mengeras, maka agar-agar dipotong berbentuk dadu, boleh juga berbentuk balok kecil. Agar diletakkan/ ditabur di atas loyang/ baki/ piring loyang open, setelah itu dijemur di panas matahari selama satu hari, kemudian agar dibalikkan dan dijemur kembali. Agar-agar jemur telah siap untuk disajikan/dimakan.

Selamat mencoba, pasti disukai semua umur, tapi jangan khawatir, kalau dilihat dari luar bentuknya agak keras, setelah dimakan terasa maknyuuuuuus.