Masih ingat dengan lagu Koes Plus yang berjudul Kolam Susu? Yang lahir di era sebelum tahun 90-an tentu sangat familier dengan lagu tersebut. Penggalan syair lagu itu diantaranya: “Orang bilang tanah kita tanah surga. Tongkat kayu dan batu jadi tanaman.”

Saya sendiri sangat senang mendengar lagu tersebut. Isi lagunya sangat menarik dan benar-benar menggambarkan realitas tentang bumi nusantara. Tak dapat dipungkiri bahwa tanah Indonesia adalah tanah yang subur dan dapat ditumbuhi beribu varietas tanaman, termasuk tanaman Singkong (Manihot Utilissima).

Tanaman Singkong sendiri merupakan jenis tanaman umbi akar yang dapat tumbuh dengan mudah dan tidak terlalu memerlukan perawatan khusus. Tanaman ini juga tidak mudah terserang hama. Kita hanya perlu membersihkan tanaman Singkong dari gangguan gulma. Menurut sebuah situs rujukan agribisnis (www.bebeja.com) bahwa hama yang sering menyerang tanaman Singkong adalah Tungau Merah. Namun hal itu dapat diantisipasi dengan menjaga sanitasi lahan.

Tanaman Singkong tidak mesti ditanam di lahan yang luas. Kita bisa memanfaatkan lahan kosong di pekarangan rumah sebagai lokasi penanaman Singkong. Saya sendiri secara berkesinambungan menanam singkong di pekarangan belakang rumah. Meski pekarangannya tidak begitu luas, namun cukup untuk menanam belasan batang tanaman singkong. Kita juga harus sabar menunggu 6-8 bulan hingga masa panen tiba. Masa penantian panjang tersebut akan terobati ketika kita bisa menikmati hasil olahan singkong yang di tanam sendiri bersama keluarga.

Saya sangat gemar menikmati singkong rebus. Selain mengolahnya mudah hasilnya juga nikmat. Yang tidak pandai memasak (seperti saya) sekalipun dapat melakukannya. Singkong yang sudah dipanen, dikupas, dibersihkan lalu direbus hingga beberapa lama sampai singkong terlihat empuk.

Jika anda cukup kreatif, anda bisa mencoba jenis olahan singkong lainnya, seperti singkong goreng, keripik singkong, getuk, singkong keju, donat singkong, bolu singkong, dan sebagainya. Agar olahannya lebih beragam anda dapat mempelajari cara pengolahannya lewat youtube.

Saat terjadinya pandemi Covid-19 seperti saat sekarang ini, memiliki tanaman pangan di lahan sendiri tentu dapat membantu mengurangi biaya pengeluaran untuk kebutuhan penganan bagi keluarga.