Malam tadi enin terbangun pada pukul satu. Mata ini tak bisa terpejam lagi. Segera enin manfaatkan waktu untuk menunaikan pertemuan dengan-Nya. Selesai itu, langsung mencari persediaan bahan masakan. Ternyata hanya ada tahu dan telur.

Tahu berukuran sedang berjumlah sepuluh biji itu dicuci lalu dihaluskan dengan menggunakan garpu. Tambahkan empat butir telur dan terigu enam sendok makan. Setelah diaduk rata, tambahkan irisan bawang daun dan bawang merah. Kemudian dikukus selama dua puluh menit.

Tahu kukus didinginkan untuk digoreng nanti menjelang waktu sarapan. Sebelum digoreng, tahu kukus dipotong-potong dan dicelupkan dulu pada telur yang sudah dikocok terpisah. Goreng hingga matang. Hidangan buat sarapan pun siap disantap hangat-hangat.

Jangan lupa tambahkan sambel bawang untuk penambah semangat.

Selamat pagi. Selamat beraktivitas.

**

Tasikmalaya, 22022022