4 Hari yang lalu Kami berkunjung ke Kota Garut dalam rangkaian survey kegiatan untuk outing program pelepasan kelas IX

Setelah menjalankan tugas, kami mengunjungi tempat pembuatan makanan khas Garut ,burayot.

Wisata kuliner Sekarang ini menjadi trade mark tersendiri. Setiap destinasi wisata tidak Akan terpisah oleh kuliner khas kearifan lokal Kota tersebut.

Burayot Ma Ijoh salahsatunya.Makanan khas ini memang menjadi data tarik tersendiri untuk peminat wisata domestik amupun manca negara.

Burayot Ma Ijoh Dr tahun 1983, resep karuhun Dari orang Tua, sepeninggalnya ma Ijoh. Anak anaknya mencoba merintis usaha turun temurun. Proses pembuatan burayot ini mencapai. 40 kg 3 hari.Burayot Ma Ijoh tidak membuka cabang, Dan hanya menitipkan ke 2 toko saja.Penjualan Burayot Ma Ijoh ini lebih Banyak menggunakan teknik direct selling ,dari mulut ke mulut dan peminat Burayot Ma Ijoh ini sangat Banyak, bahkan sampai mancanegara seperti Singapore Australia, Belanda,dan Jerman

Burayot Ma Ijoh terbuat Dari bahan tepung beras Dan gula serta resep karuhun.

Pengolahanya sangat konvesional untuk mempertahankan citra rasa burayot Yang khas.

Bapak Susilo Bambang Yudhoyono pernah singgah ke tempat pembuatan burayot Ma Ijoh ini.

Namun sayang, bantuan UKM atau optimalisasi pengembangan kearifan lokalnya belum tersentuh merata.

Burayot Ma Ijoh dapat dinikmati bersama keluarga, teman, sanak saudara, dengan secangkir kopi atau teh panas.

Semoga Berkah.

Belum niat buka toko,,, pa SBY semper Beli ketika.