KELO MRICO
Tantangan hari ke-61
#Menulis 90 hari
#Gurusiana
Opini
Salah satu masakan khas Rembang adalah Kelo Mrico. Masakan Kelo Mrico adalah sebuah masakan dengan bahan dasar ikan. Biasanya memakai ikan bandeng, patin, manyung, dan ikan lainnya. Kelo sendiri artinya sayur. Mrico adalah merica atau lada. Jadi, Kelo Mrico adalah sebuah sayur dengan bumbu utama merica.
Kuahnya tidak bersantan, kuning bening berbumbu. Aroma rempah-rempah menusuk hidung. Tampak kasat mata, memakai kunyit, merica, cabai rawit kuning yang masih mengkal, serai, daun jeruk, asam jawa, bawang merah, bawang putih, juga memakai ketumbar, jintan, jahe dan lain-lain.
Menurut Ibu Damini (50 tahun) dari desa Tasikharjo Kaliori Rembang, salah satu pembuat dan masakan Kelo Mrico, cara mengolahnya sederhana. Ikan dukang dimasak dalam panci dengan air secukupnya hingga mendidih. Kemudian, bumbu halus dimasukkan dan diberi rasa hingga masak. Menurutnya, rasanya yang segar dan pedas, dengan gurih ikan yang masih segar, membuat Kelo Mrico disukai warga dan para pengunjung.
Para wisatawan yang berkunjung ke kabupaten Rembang, jangan lewatkan menikmati kuliner yang satu ini, dijamin akan terkenang dan ingin menikmatinya kembali.
Rembang, 2 September 2020
Salam literasi
Konten pada website ini merupakan konten yang di tulis oleh user. Tanggung jawab isi adalah sepenuhnya oleh user/penulis. Pihak pengelola web tidak memiliki tanggung jawab apapun atas hal hal yang dapat ditimbulkan dari penerbitan artikel di website ini, namun setiap orang bisa mengirimkan surat aduan yang akan ditindak lanjuti oleh pengelola sebaik mungkin. Pengelola website berhak untuk membatalkan penayangan artikel, penghapusan artikel hingga penonaktifan akun penulis bila terdapat konten yang tidak seharusnya ditayangkan di web ini.
Laporkan Penyalahgunaan
Komentar
Enak banget ya, makannya siang hari tambah suegerr Bu
Ya Bu Mega. Terima kasih
Keren, reportasenya. Bikin ngiler, masakannya...
Terima kasih Bu
Siip Bu mantap dari sini tampak lezat apalagi ketemu beneran ya wah tambah enak dan lezat lanjut Bu salam sukses baarakallahu fiika
Terima kasih Bu
Jadi kluar air liur...terbayang kelo mrico...maknnyussss...keren bu
Terima kasih bunda henny