#TagurHariKe-34

Jum'at ini bertepatan dengan 17 Rajab, amak mempunyai hajat kalau ingin menjamu orang pulang Jum'at. Kondisi amak yang sudah sepuh maka segala persiapan, saya yang handle sebagai anak yang tinggal bersama beliau. Mulai dari membeli bahan bahan mentah sampai memasak dan siap disantap saya yang mengerjakannya dan dibantu oleh tetangga. Menu utamanya adalah ayam goreng cabe merah. Gulai jengkol campur teri dan daun ubipun tidak ketinggalan.

Untuk meringankan menggiling cabe merah maka saya upahkan untuk menggiling menggunakan mesin di pasar, sekalian dengan bawangnya. Untuk memasak ayam biar tidak keras maka saya ungkap dulu menggunakan bumbu bumbu gulai ditambah sedikit air dan garam. Mengungkapnya tidak sampai kering airnya. Setelah dirasa kalau dagingnya telah empuk maka ayam diangkat dan ditiriskan, siap digoreng. Menggoreng dengan api sedang menggunakan kuali besi. Takaran minyak agak banyak sampai daging ayamnya terendam, digoreng sampai berwarna agak kecoklatan. Setelah semua ayam digoreng maka dimasak cabe giling satu kilo dan bawangnya sebanyak setengah kilogram. Sebelum dimasukkan cabe maka digoreng dulu daun bawang tombak tiga ikat. Setelah cabenya matang maka saya masukkan semua yang telah digoreng tadi ke dalam cabe dan diaduk sampai cabenya rata. Maka ayam goreng cabe merah siap disajikan dan disantap jemaah pulang Jum'at. Amak merasa sangat senang setelah hajadnya menjamu makan orang pulang Jum'at selesai begiupun abak, Do'a juga tersemat bagi mereka berdua yang punya hajad, mudah mudahan murah reski, sehat selalu kata jemaah yang pulang Jum'at itu. Mudah mudahan Allah Ta'ala mengabulkan Aamiin.