Lamang Tapai

# tantangan gurusiana hari ke- 44#

Lambang Tapai adalah makanan yang berasal dari Sumatera barat. Rasanya enak sekali, lamang yang dicampurkan dengan tapai, manis- manis asam, wow sedapnya.

Lamang, berasal dari pulut putih yang dimasak dengan santan, dimasukkan kedalam buluh yang telah dimasukkan daun pisang. Setelah itu di bakar.

Sedang kan tapainya dibuat dari pulut hitam yang dimasak separuh masak dan dikasi ragi, di diamkan beberapa hari, sehingga rasanya manis-manis asam

Cara makanya, lamang di potong diletakkan dalam piring, setelah itu di tuangkan tapai hitam di atasnya. Lanjut disantap dengan enaknya.