Pada Senin pagi 10 Juli 2023 sekitar pukul setengah tujuh, kami para Kepala Sekolah Korwil Jekulo Kudus yang sedang bermalam di hotel Atanaya Bali harus turun ke lantai dasar untuk breakfast atau sarapan pagi. Di sebelah loby itulah resto Balagra Hotel Atanaya.

Sajian berbagai menu makanan dan minuman telah disediakan untuk para tamu hotel. Tertulis dalam pamflet bahwa para tamu boleh memilih menu kesukaan, dan mengambil secukupnya, tidak boleh menyisakan mesti hanya sedikit. Jika menyisakan maka akan mendapatkan saksi. Peraturan hotel Atanaya ini sangat bijak. Hal ini sesuai dengan firman Allah ta’ala dalam Al-Qur’an surah Al-Isra' ayat 27:

اِنَّ الْمُبَذِّرِيْنَ كَانُوْٓا اِخْوَانَ الشَّيٰطِيْنِ ۗوَكَانَ الشَّيْطٰنُ لِرَبِّهٖ كَفُوْرًا

“Sesungguhnya orang-orang yang pemboros itu adalah saudara setan dan setan itu sangat ingkar kepada Tuhannya.” (QS. Al-Isra': 27).

Breakfast yang disajikan cukup memuaskan, dengan berbagai macam pilihan dan rasa yang enak. Ada nasi goreng lengkap lauknya, nasi putih dengan sayur dan lauk tinggal pilih yang disuka, roti bakar, bubur ayam, dan wafel. Minuman yang disajikan pun ada berbagai macam pilihan seperti kopi, teh, juice jeruk, juice jambu, yang diletakkan di outlet.

Waffle salah satu sajian sarapan favorite di resto Balagra Hotel Atanaya. Dengan aneka topping seperti syrup aple, nutella, pisang, madu, dan aneka selai. Nah, bagaimanakah cara membuat waffle?

Perlu menyediakan bahan-bahan di antaranya: 250 gram tepung terigu, 300 ml susu cair/uht, 100 gram mentega (kalau pakai margarine, perhatikan rasa asinnya), 3 butir telur, 3 sendok teh baking powder, 4 sendok makan gula, 1 sendok teh vanilla cair, dan aneka topping.

Cara membuatnya adalah: pertama, panaskan susu dengan mentega, tidak perlu mendidih, cukup sampai mentega mencair. Kemudian sisihkan.

Kedua, dalam wadah campur tepung, baking powder, gula, aduk rata. Masukan telur dan vanilla aduk rata dengan whisk (pengaduk adonan), lalu masukkan campuran susu dan mentega, aduk hingga benar-benar rata.

Ketiga, panaskan cetakan waffle. Tuang adonan waffle, panaskan sesuai keinginan. Dan terakhir sajikan bersama topping

Wallahu a’lam,

Semoga barakah, manfaat.

Kuta, 17 Juli 2023 (Hari ke-563)