SI MANIS “AWUK-AWUK”

#Tantangan menulis hari ke-174

**********

Hari Sabtu ini kegiatanku agak santai dibanding hari-hari sebelumnya. Pagi setelah mengikuti pengajian rutin melalui zoom, dilanjutkan menyiapkan masakan untuk sarapan juga untuk makan siang. Aku menikmati hari Sabtu ini bersama keluarga. Meskipun setiap harinya kegiatan mengajar dari rumah, namun kegiatan di rumah sepertinya tak henti-hentinya. Jadi hari ini tak banyak kegiatan yang kuikuti.

Setelah beristirahat, sorenya aku ingin menikmati camilan. Biasanya aku membuat suatu eksperimen di “istana” ku. Tapi kali ini suamiku yang ingin bereksperimen,

“Biar aku aja yang buat kue, ya.” ujar suamiku.

Wow, senang sekali dengan cepat aku pun mengiyakan.

“Asyik. Oke, siap.” jawabku dengan cepat.

Eksperimen kali ini yang dibuat adalah memanfaatkan bahan yang ada di dapur. Bahan yang dibutuhkan; ½ butir kelapa parut, 250 gr tepung ketan, ¼ , 100 gr gula merah yang dipotong dadu, pewarna makanan, 1 sdt garam.

Caranya sangat mudah. Campur kelapa parut dengan tepung ketan tambahkan garam kemudian diaduk rata dengan sendok (cukup diaduk saja dan jangan ditekan-tekan). Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian beri warna merah dan hijau. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue talam lalu beri potongan gula merah di atasnya. Terakhir kukus kue selama 15 menit. Jika sudah matang keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan. Jadilah kue Awuk-Awuk yang manis, gurih, dan lezat hasil eksperimen suamiku. Dihidangkan panas atau dingin sama enaknya. Mau coba? Gampang kok buatnya.

Selamat mencoba.

*****

Rumahku

27 Maret 2021