Kue Kering Spektakuler

Oleh: Siti Khotijah

Lebaran tinggal menghitung hari. Persiapan untuk menyambut hari kemenangan tentunya menjadi hari-hari paling rempong untuk para ibu seluruh Indonesia. Termasuk saya. Meskipun suasana lebaran (mungkin) hampir sama dengan tahun lalu, kami sekeluarga tetap menyiapkan segala pernak-pernik untuk menyambutnya. Apa itu? Tentunya kue-kue kering penghias meja ruang tamu.

Terus terang saya tidak hobi membuat kue-kue kering walaupun resep tinggal bertanya ke Mbah Gugel atau tinggal nonton di YouTube. Tapi, kali ini saya luluh dengan ajakan anak-anak. Mereka membujuk kali ini kue yang akan dibuat paling mudah sedunia. Tanpa mikser dan oven. Wow, kok bisa? Sebenarnya kalau melihat tutorialnya sih harus dioven. Berhubung saya tidak mempunyai oven, jadilah teflon sebagai penggantinya.

Ingin tahu resepnya? Silakan dicoba dan dijamin ketagihan membuatnya saking mudahnya.

Kue Ulat

Bahan-Bahan:

1. 250 gr tapioka

2. 50 gr tepung terigu

3. 80 ml susu kental manis

4. 50 gr gula halus

5. 125 gr mentega

6. 1/4 sdt baking soda

7. Pasta pandan (boleh pewarna lain)

8. Choco chip secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Campurkan mentega dan susu kental manis

2. Tambahkan tapioka, terigu, baking soda, gula, dan pasta pandan

3. Uleni hingga tercampur rata, kemudian pulung berbentuk tabung

4. Untuk membuat motif garis-garis, gulung di atas sisir (yang baru/ bersih tentunya), kemudian pasang mata dengan menggunakan choco chip.

5. Oven hingga matang (saya menggunakan teflon)

Nah, mudah, kan? Jangan melihat bentuk kuenya yang membuat merinding bulu roma saking gelinya karena rasanya dijamin endul markindul. Mak nyuuus deh. Selain bisa menghemat uang untuk jatah membeli kue kering jadi, kebersamaan kita dengan anak-anak di dapur saat membuat kue kering itu tidak bisa dibayar dengan apa pun. Sepakat kan Ibu-Ibu?

#Tagur hari ke-198

#Lebaran sebentar lagi